1. Peler puis hacher finement le gingembre

2. Mettez – le dans une casserole le reste des ingrédients puis, porter à ébullition.

3. Fouetter régulièrement la préparation pour la rendre homogène.

4. Réduire le feu et laisser frémir pendant environ 10 min.

5. Passer au chinois ou à l’aide d’une passoire filtrer votre boisson puis servez tant que c’est chaud.