.jpg?v=1f9rj5o "Recette de cuisine")
Comment réaliser une glace royale?
Préparation: 5 min
Difficulté: Très facile
Ingrédients:
- 1 blanc d'oeuf (30g environ)
- 1 demi citron pressé
- 150g de sucre glace
La recette:
Préparation:
- Commencez par tamiser le sucre glace puis, le blanc d'oeuf.
- Dans un saladier mettre le blanc d'oeuf et, y ajouter la moitié du sucre glace.
- A l'aide d'un fouet mélangez votre préparation en incorporant le jus de citron .
- Ajouter enfin le reste de sucre glace, continuez de mélanger.
- Vous obtenez votre glace royale lisse et brillante prête à l'usage... (voire photo à droite )
La glace royale s'utilise souvent sur différents comme le mille feuille ou encore les choux colorés. Son usage ne s'arrête pas là elle peut parfois servir de colle pour l'assemblage des pièces d'une structure en pain dépices. Vous pouvez toujours colorer (voire photo au dessus) ou parfumer la glace royale.
Reste plus qu'à laisser parler votre imagination....
